Author: Kasia Nowak

IMG_4972free-image-chia

Zdrowa dieta: Deser z nasionami chia

Dziewczyny! Nasiona chia są niezwykle zdrowe. Stanowią obfite źródło kwasów tłuszczowych Omega 3                 i Omega 6 w optymalnych proporcjach oraz dużą zawartość łatwo przyswajalnego białka                 i błonnika, dzięki czemu są sycące. Niskokaloryczne kuleczki, które sześciokrotnie zwiększają swoją objętość pod wpływem płynu, bogate są również w witaminy, minerały                                      i przeciwutleniacze… Zobaczcie co można z nich zrobić. Jest to mój ulubiony deser – ja najbardziej lubię z mango,       ale wybornie smakują też z musem truskawkowym!! Składniki: – puszka mleka kokosowego (najlepszy skład: mleko kokosowe) – opcjonalnie można użyć mleka sojowego lub tradycyjnego – 3 łyżki nasion chia 1 – 2 łyżki słodu (syrop z agawy, z tapioki lub trochę miodu) mus: – 2 mango słodkie (przy użyciu truskawek lub malin sugeruję dosłodzić je stewią lub ksylitolem, można je też zmiksować z bananem) Mleko kokosowe przelewamy do miski. Wsypujemy nasiona chia cały czas mieszając aby się nie posklejały. …

Zdrowe słodycze…słodkie kule

Każdy pewnie zastanawia się jak to możliwe…Otóż jest to bardzo możliwe!! Polecam przepis, który jest bardzo prosty i szybki a zarazem zdrowy no i bbbardzo słodki. Do przepisu możemy użyć dowolnych orzechów, owoców suszonych, bakalii i koniecznie rodzynek, które właśnie nadają dużo słodkości i pięknie „zlepiają” nam kule:) Pamiętajcie: Orzechy zawierają kwas foliowy ważny w diecie ciężarnych kobiet, bo potrzebny do prawidłowego rozwoju płodu. Kwas foliowy poprawia również pamięć. Orzechy zawierają ponadto dużo potasu, żelazo, cynk, witaminy z grupy B, fosfor, miedź, a także poprawiający koncentrację magnez. Dużo mówi się o tym, że orzechy zawierają dużo tłuszczy…owszem ale tych dobrych…najwięcej tłuszczy jest w laskowych, najmniej w ziemnych. Ze względu na dużą ilość białka oraz składników mineralnych bakalie te są bardzo ważnym elementem w diecie wegetarian. Składniki: opakowanie dowolnych bakalii (lub owoców suszonych) opakowanie orzechów, które my lub nasze dzieci lubią najbardziej opakowanie rodzynek pomarańcz- dwie cząstki (opcjonalnie- nadaje ciekawy posmak) olej kokosowy- trzy łyżki wiórki kokosowe (wymiennie może być prażony sezam lub kakao- najlepiej surowe) Wykonanie: Wiórki kokosowe prażymy na suchej patelni aż nabiorą złotego koloru …

IMG_0807

Zdrowa kuchnia: Organiczny krem z białych szparagów

Cześć dziewczyny! Kuchnia była zawsze dla mnie miejscem, gdzie mogłam odpocząć psychicznie i zatopić się w chwili obecnej… jednym słowem zawsze lubiłam gotować. Od kilkunastu lat jestem wegetarianką, co sprawiało, że zawsze o jedzeniu musiałam myśleć (wszelkiego rodzaju wyjazdy czy wizyty u znajomych nie zawsze kończyły się zaspokojeniem głodu czy też znalezieniem satysfakcjonującego miejsca do zjedzenia). Jednocześnie, oprócz smaku zawsze kładę nacisk na jakość jedzenia… po prostu musi być najwyższej jakości! Mam wtedy pewność, że zawiera tyle składników odżywczych, ile powinno. Mam tutaj na myśli jedzenie ekologiczne- bezdyskusyjnie jeżeli chodzi o warzywa i owoce. Te wszystkie czynniki zaowocowały stworzeniem miejsca, gdzie sprowadzam i sama z ogromną wdzięcznością z tego korzystam, cały szereg organicznych warzyw, owoców i innych smakołyków vegepack.pl Mam nadzieję, że moje przepisy przypadną Wam do gustu. Szczególny nacisk położę na kobiety w ciąży i karmiące, no i nasze pociechy. Sama jestem mamą dwóch cudnych chłopców!! Tymczasem: …w sklepie nie było zielonych szparagów, które lubimy najbardziej… trudno wzięłam białe z myślą o zupce. Pamiętajcie, że szparagi są skarbnicą soli mineralnych i świetnie działają na rozwój …