All posts filed under: dieta

20150413_182342

Na maxa fit ciasteczka!

  Składniki: płatki owsiane górskie 600 g (część zblendowałam na mąkę) migdały (część zblendowałam na mąkę) płatki migdałowe sezam siemię lniane mleko kokosowe żurawina (część drobno posiekałam) 3 jajka typu „0” amarantus ekspandowany wiórki kokosowe miód Wszystko dokładnie wymieszałam, aż powstała w miarę jednolita masa. Z powstałej masy formowałam kulki, które delikatnie spłaszczałam. Piekłam przez 20 minut w temperaturze 180 stopni (do lekkiego zarumienienia). Smacznego! Edyta www.edytalitwiniuk.pl

IMAG0727

Dietetyczny chleb!

Jeżeli już zdarza mi się jeść chleb to tylko ten mojej produkcji. Dziewczyny zachęcam do przetestowania mojego przepisu Chleb jest przepyszny. Spróbujcie i dajcie znać jak wyszło Do swojego chleba dodaję: 1 szklankę orzechów (włoskie, laskowe, nerkowce, migdały) 1 szklankę słonecznika 1,5 szklanki płatków owsianych górskich 1/2 szklanki suszonej żurawiny 1/2 szklanki suszonych moreli 2 łyżki oleju 2 łyżki miodu 1 łyżkę lnu mielonego odtłuszczonego 4 płaskie łyżki psyllium (ja kupuję Colon C light) 1,5 szklanki wody Składniki suche mieszam ze sobą, to samo robię z wodą, olejem i miodem. Wlewam je do składników sypkich i mieszam dokładnie, tak by wytworzyła się gęsta masa. Przekładam wszystko do keksówki, wyłożonej papierem do pieczenia, odstawiam na kilka godzin (minimum 2), aby psyllium (błonnik) spęczniał i zagęścił ciasto. Piekarnik nagrzewam do 180 stopni i piekę chleb przez około 45 minut. Studzę go porządnie i kroję w grubsze kromki. Smacznego! Edyta www.edytalitwiniuk.pl

20141219_214754

Domowe rafaello!

Często gdy wraca się do formy po ciąży trzeba być na diecie, niestety my kobiety łatwo w tym temacie nie mamy. Dla mnie najgorsze podczas diety redukcyjnej jest niejedzenie słodyczy. Chociaż szczerze mówiąc generalnie nie lubię ich na co dzień. Jednak wiecie jak to jest, jak czegoś nie powinno się jeść to to do nas zaczyna krzyczeć i ja tak właśnie mam ze słodkościami. Jak sobie wtedy z tym radzę? Przede wszystkim pozwalam sobie na tak zwanego cheat meala, czyli raz w tygodniu zjadam wszystko na co mam ochotę, a druga sprawa to wymyślam i kombinuję w kuchni i tak powstało kilka fajnych przepisów na zdrowe i domowe słodkości. Poniżej prezentuję Wam przepis na domowe rafaello. Spróbujcie i dajcie znać jak wyszło. Składniki: mleczko kokosowe 400 ml płatki ryżowe (tyle by zagęścić, a to co zostanie to do zjedzenia na śniadanie zamiast owsianki) siemię lniane migdały jagody goji daktyle suszone truskawki mrożone wiórki kokosowe amarantus ekspandowany Płatki ryżowe ugotowałam, dodałam mleczko kokosowe, migdały, miód, siemię lniane, jagody goji, daktyle, truskawki i wszystko bardzo dokładnie zblendowałam …

Portrait of happy mother and baby

MITY: Dieta mamy karmiącej piersią

Po porodzie, każda mama ma wiele pytań dotyczących zdrowia jej maluszka, jego pielęgnacji, rozwoju i po prostu codziennych rytuałów związanych z opieką nad bobasem. Oprócz przewijania, kąpieli, spacerów i harmonogramu snu dziecka, wiele wątpliwości wzbudza temat żywienia noworodka i niemowlaka. O ile karmienie dziecka mlekiem modyfikowanym przez butelkę ze smoczkiem posiada instrukcje sporządzania i dawkowania posiłków na opakowaniu zakupionej mieszanki to, te mamy które decydują się karmić pociechę piersią, muszą nie tylko opanować „sztukę” przystawiania maluszka do piersi, zrozumienia terminu          ” karmienie na żądanie dziecka” to powinny dodatkowo zaznajomić się z potocznie nazywaną      „dietą matki karmiącej”. Spokojnie… często od samego słowa „dieta” mina może zrzednąć…właściwie, to można by zmienić tę nazwę na coś bardziej przyjaznego i niekojarzącego się z odchudzaniem czy reżimem pokarmowym. Co powiecie na „racjonalne żywienie młodej mamy” w skrócie RŻMM? Chciałabym, w tym krótkim artykule obalić parę mitów krążących po naszym świecie, wkradających się do oddziałów położniczych, Waszych domów i mieszkań, Waszych serc i Waszych głów, mitów przekazywanych z pokolenia na pokolenie, usłyszanych od przyjaciółek, przeczytanych z …

IMG_4972free-image-chia

Zdrowa dieta: Deser z nasionami chia

Dziewczyny! Nasiona chia są niezwykle zdrowe. Stanowią obfite źródło kwasów tłuszczowych Omega 3                 i Omega 6 w optymalnych proporcjach oraz dużą zawartość łatwo przyswajalnego białka                 i błonnika, dzięki czemu są sycące. Niskokaloryczne kuleczki, które sześciokrotnie zwiększają swoją objętość pod wpływem płynu, bogate są również w witaminy, minerały                                      i przeciwutleniacze… Zobaczcie co można z nich zrobić. Jest to mój ulubiony deser – ja najbardziej lubię z mango,       ale wybornie smakują też z musem truskawkowym!! Składniki: – puszka mleka kokosowego (najlepszy skład: mleko kokosowe) – opcjonalnie można użyć mleka sojowego lub tradycyjnego – 3 łyżki nasion chia 1 – 2 łyżki słodu (syrop z agawy, z tapioki lub trochę miodu) mus: – 2 mango słodkie (przy użyciu truskawek lub malin sugeruję dosłodzić je stewią lub ksylitolem, można je też zmiksować z bananem) Mleko kokosowe przelewamy do miski. Wsypujemy nasiona chia cały czas mieszając aby się nie posklejały. …

IMG_4757

Koktajl tygodnia: Ogrodowy Twist!

Słoneczko wyszło i od razu mam ochotę na zastrzyk witamin. Nigdy nie przepadałam za warzywnymi sokami, ale znalazłam na to sposób! Połączyć z sokiem jabłkowym, na który mam ogromną ochotę w ciąży Mam nadzieję, że Wam też zasmakuje! Przepis! Ze wszystkich składników wyciskamy świeży sok w sokowirówce: – pol szklanki soku jabłkowego – dwie marchewki – 1/3 buraka Kompozycja tego soku polecana jest wszystkim, którym zależy na zachowaniu pięknej  opalenizny dzięki zwartości beta-karotenu ze świeżej, soczystej marchewki. Ponadto zawarte w niej substancje antyutleniające niszczą wolne rodniki i hamujące starzenie się komórek skóry. Witamina A dodatkowo wzmocni nasz wzrok zapobiegając kurzej ślepocie. Spora zawartość kwasu foliowego i żelaza w buraku zapewni prawidłowe procesy krwiotwórcze i wzmocni organizm dając siłę po zimowym zmęczeniu. Zawarte w kompozycji soku jabłko to źródło pektyn usprawniających pracę jelit . Pomaga w odtruwaniu organizmu i obniżaniu nadmiaru cholesterolu. Potas i żelazo odkwaszają organizm, działając alkalizująco, a witamina C wspomaga wchłanianie żelaza do krwi. Sok wspaniale wzmacnia odporność i przeciwdziała anemii.    

IMG_4708

Koktail: Zakręcona Energia!

  Koniec weekendu i czasu wolnego… myślami juz wracamy do pracy dlatego przyda nam sie trochę świeżej energii!! Moją propozycją jest Koktail Zakręcona Energia Składniki: truskawki, banany, winogrona, jogurt Koktajl na bazie bogatego w wapń i białko jogurtu oraz banana to wspaniała propozycja dla mam w ciąży. Banan, bogaty w wapń, magnez, potas, selen cynk, fluor, jod oraz mangan i miedź to ochrona przed chorobami serca oraz skuteczna regulacja nadciśnienia. Witaminy zawarte w tym słodkim owocu są lepiej przyswajalne niż te z suplementów. Bogactwo witaminy z gr B wspaniale koi nerwy i wspomaga działanie układu nerwowego. Magnez i potas zapobiega ponadto skurczom łydek, doskwierającym często w okresie ciąży. Jedzenie banana łagodzi problemy żołądkowe, a błonnik wspomaga trawienie . Dodatek świeżych winogron zapewnia przyszłej mamie prawidłową ilość żelaza w diecie, obniży cholesterol i zadziała przeciw wirusowo. Zawarte w nich witaminy poprawią wzrok i złagodzą stres. Obecny w nich jod zapewni prawidłową pracę tarczycy a flawonoidy wspomogą działanie układu moczowego , narażonego na osłabienie w okresie ciąży. Dodatek truskawek czyni z tego koktajlu prawdziwy zastrzyk witamin. Jeśli …

IMG_4459

Koktajl Tygodnia: Antystres

Dziewczyny, wiosna już za oknami i coraz łatwiej o świeże owoce i warzywa. Dziś rozpoczynamy nowy cykl. Co tydzień będziemy przygotowywać dla Was soki i koktajle. Receptury i opisy soków oraz koktajli dostarcza nasz partner Skok na Sok. Wszystko będzie zdrowe, kolorowe i mocno owocowe! Do przygotowania koktajli będziecie potrzebowały blender i czasami sokowirówkę. Ciekawe jesteśmy również jakie są Wasze przepisy i pomysły na soki. Piszcie do nas i dzielcie się swoimi opiniami.   Składniki potrzebne do przygotowania na koktajlu „Antystres”: 1. Sok wyciśnięty z 2 jabłek 2. 1/3 banana 3. 6 truskawek 4. Plaster ananasa

cartoon-sushi-chef-f

Sushi mania

Dziewczyny!! Dzisiejsze video dedykuje wszystkim miłośniczkom surowej ryby owiniętej w nori, z dodatkiem ryżu. Osobiście uwielbiam świeże sushi, gdyż poza delikatnym smakiem zawiera szereg wartości odżywczych, białka i witamin. Jednak nie wszystko co jest powszechnie uznane za zdrowe może być spożywane przez kobiety w ciąży. Spodziewając się dziecka, przyszłe mamy powinny unikać surowych ryb, które mogą zawierać bakterie, ale nic straconego bowiem w większości sushi barów są dostępne pyszne propozycje także dla ciężarnych. Surowego łososia można zastąpić pieczonym, po obejrzeniu filmu dostaniecie mały instruktaż jak takie maki możecie przygotować same, w domu; ponadto możecie znaleźć opcje wegetariańskie, czyli sushi przygotowane na bazie warzyw. Nie musicie rezygnować z ulubionego sushi, ale warto przed pójściem do restauracji zapoznać się z tym co jest dla Was i dzieciaczka dobre!   Przepis na sushi dla kobiet w ciąży  Do wykonania sushi potrzebujecie następujących składników: łosoś pieczony ryż do sushi (jap.kome) ocet ryżowy cukier i sól mata bambusowa   (jap.makisu) ostry nóż bez ząbków (jap.boucho) nori – prasowane algi morskie wasabi – ostry chrzan imbir marynowany sos sojowy warzywa sezonowe oshinko- …

macro image of broccoli

Video BOOM!: Sałatka ze szpinakiem i brokułami

Dziewczyny! Kontynuujemy cykl video z prostymi i smacznymi przepisami, które każda z Was może wykonać w domu zapewniając sobie i dzieciaczkowi dawkę potrzebnych witamin i wartości odżywczych. Ostatnio nasza mnie duża ochota na szpinak, który oprócz tego, że jest super smaczny to jeszcze bardzo zdrowy. Zosia: Klaudyna to, że szpinak i brokuły są bardzo zdrowe wiadomo nie od dzisiaj. Dlaczego są tak istotne w diecie przyszłych mam? Klaudyna: I szpinak i brokuły są istotne ze względu na zawartość kwasu foliowego. Ponadto  szpinak jest bogatym źródłem przeciwutleniaczy, witaminy C,  witaminy K, beta-karotenu, sodu. Brokuły podobnie – przeciwutleniacze, witamina C i A, potas, wapń. Zofia: Z czym należy spożywać te dwa produkty, aby wykorzystać ich potencjał oraz czy istnieją jakieś przeciwwskazania? Klaudyna: Szpinak warto podawać z produktami o wysokiej zawartości witaminy C, ponieważ zwiększa ona przyswajalność żelaza. minusem szpinaku jest dość wysoka zawartość kwasu szczawiowego, który w połączeniu z wapniem tworzy nierozpuszczalny szczawian wapnia – nie poleca się go osobom chorym na reumatyzm, artretyzm. Do wykonania tej prostej sałatki potrzebujecie następujących składników. Przepis na danie dla 4 …