All posts filed under: dieta

Happy prawn or shrimp with curly feelers

Afera krewetkowa

Odnosząc się do złośliwych i mało pomocnych komentarzy, dzisiejszy post postanowiłam poświęcić „aferze krewetkowej” z moim udziałem. Dwa tygodnie temu internet obiegła fala nienawistnych komentarzy dotyczących mojego pytania „czy w ciąży można jeść krewetki?” – zdziwiło mnie to z paru powodów: po pierwsze nie wiem dlaczego krewetki mogą budzić u kogokolwiek tak skrajne emocje, po drugie każda z przyszłych matek ma setki wątpliwości dotyczących prawidłowego żywienia i po trzecie owoce morza oprócz tego, że są smaczne, zawierają full wartości odżywczych, jednak nie zawsze to co powszechnie uważane jest za zdrowe i wartościowe spełnia swoją rolę w okresie ciąży. Jako miłośniczka ryb i owoców morza do napisania dzisiejszego artykułu zaprosiłam Klaudynę Koluch – dietetyczkę, aby rozwiała moje wątpliwości raz na zawsze  bez uszczypliwych komentarzy – czyli dzisiaj o rybach i innych „darach morza” . Kwestie żywieniowe dla przyszłych mam przybierają szczególną rolę, bowiem od tego momentu dbamy już nie tylko o siebie, ale też o rozwój dziecka. „Ryba wpływa na wszystko”, tak mówiła głośna kampania społeczna zachęcająca do zwiększenia spożycia ryb. Ten zdrowy nawyk dobrze jest …

Screen Shot 2015-02-09 at 00.11.03

Video BOOM!: Sałatka z buraka

Dziewczyny! Od dziś zaczynamy cykl, w którym będę wyszukiwała, prostych przepisów na zdrowe potrawy. Sama mam mało czasu na gotowanie. Natłok codziennych obowiązków uniemożliwia mi czasochłonne przygotowywanie potraw, dlatego zależy mi, żeby przepisy były jak najprostsze, ale wciąż bogate w składniki odżywcze i minerały niezbędne dla nas… przyszłych Mam :))) Swój wybór skonsultowałam z Klaudyną Koluch, dietetykiem. Zosia: Klaudyno, zasugerowałaś, że pierwszą potrawą, którą powinnam zrobić jest danie z buraka. Dlaczego uważasz, że burak jest ważnym elementem diety dla kobiety w ciąży? Klaudyna Koluch: Nie od dziś wiadomo, że w warzywach drzemią olbrzymie pokłady witamin i minerałów. Dziś pod lupę bierzemy … buraki. Większość z nas spożywa to warzywo głównie ze względu na wspaniały smak. Jednak warto wiedzieć, iż razem ze smakiem, idą także olbrzymie korzyści dla naszego organizmu. Buraki są bogatym źródłem  potasu, magnezu, wapnia, kwasu foliowego, witaminy A, C i B1. Potas odpowiedzialny jest za kontrolę ciśnienia krwi oraz gospodarki wodnej w naszym organizmie. O szczególnej roli kwasu foliowego powiedziano już bardzo wiele. Przede wszystkim należy pamiętać, iż odpowiedzialny jest za prawidłowy rozwój …